Kruche babeczki z łososiem wędzonym i jajkiem przepiórczym

Schłodzone masło siekamy z mąką i szczyptą soli, wbijamy jajko i szybko zagniatamy jednolite ciasto a następnie wstawiamy je do lodówki na godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 C.

Foremki do babeczek wylepiamy ciastem i pieczemy ok 10-12 minut.

Gdy ostygną babeczki napełniamy serkiem, kawałkiem łososia, połówką jajka przepiórczego.

Dekorujemy roszponką, oliwką i kleksem ketchupu.