Kruche ciasto z tartą marchewką

Marchewkę obrać i zetrzeć na najdrobniejsze wiórki.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać zimne masło i dokładnie posiekać tworząc drobną kruszonkę. Do posiekanego masła z mąką dodać utartą marchewkę i całość zagnieść na jednolite ciasto.
Gotowe ciasto podzielić na połowę, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki.

Z takiego ciasta można upiec suche kruche ciasteczka lub też kopertki czy roladki z nadzieniem z powideł śliwkowych lub jabłkowych, albo marmolady różanej.