Sałatka jajeczna z szynka i serem

Jajka ugotować na twardo , ostudzić obrać i pokroić w plastry . Groszek przez około 2 minuty blanszować w posolonej wodzie Ser i szynkę pokroić w cienkie paseczki . Szczypiorek posiekać i pół łyżki odłożyć do dekoracji. Sałatę opłukać , osuszyć i porwać na drobne kawałki . Tak przygotowane składniki przełożyć do salaterki i wymieszać . Śmietanę ubić na sztywno i doprawić do smaku musztardą , solą , pieprzem oraz cukrem . Korniszony pokroić w średnią kostkę i razem z kaparami dodać do śmietany . Wszystko wymieszać i tak przygotowanym sosem polać sałatkę . Na koniec posypać odłożonym szczypiorkiem .