Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Jabłka z ptasim mleczkiem

3.0
(14)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko
jabłka
galaretka

Przepis i sposób przygotowania na: Jabłka z ptasim mleczkiem

BISZKOPT:
3 jaja,
3łyżki cukru,
3 łyżki mąki.

Białka ubić z cukrem. Dodawać po 1 żółtku. Dodać mąkę, wymieszać. Piec 25 min w 170 st.

MASA JABŁKOWA:
1kg jabłek,
szkl. cukru,
1/4 szkl. wody,
1/2 łyżki żelatyny.

Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać cukier, smażyć, czasem mieszając. Na koniec dodać żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, dobrze wymieszać. Wyłożyć na ciasto, ostudzić.

MASA BUDYNIOWA:
3 żółtka,
1/2 l mleka,
łyżka mąki ziemniaczanej,
kost. margaryny,
1/2 szkl. cukru pudru,
cukier waniliowy,
łyżka żelatyny,
3 łyżki gorącej wody.

Mąkę z żółtkami dobrze rozmieszać w 1/2 szkl. mleka. Rezsztę mleka zagotować. Ugotować budyń, ostudzić. Margarynę utzreć z pudrem i cukrem waniliowym. Dodawać po łyżce budyniu. Żelatynę rozpuścić, ostudzić i dodać do masy. Chwilę ucierać. Wyłożyć na masę jabłkową.

MASA GALARETKOWA:
3 białka,
2 łyżki cukru,
galaretka.

Białka ubić z cukrem. Galaretkę rozpuścić w 1/4 szkl. gorącej wody. Energicznie mieszając wlać do białek. Chwilę ubijać, ostudzić. Wyłożyć na masę budyniową. Wierzch posypać startą czekoladą. Schłodzić.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adelajda 11.03.2014 17:34
lubię jabłeczniki
caralajna 26.10.2013 08:00
pyszne ciacho
Iwusia 18.08.2013 23:20
wspaniałe ciasto - nie sposób mu się oprzeć
Monika-twin 08.02.2013 18:32
smaczny
marta1371 03.02.2013 23:51
Smaczne
Ewelina38 25.10.2012 13:01
wyśmienity rarytasik :)
caralajna 24.10.2012 05:37
pyszny kawałek, mniam
reniatka 09.08.2012 17:46
ale pysznie wygląda
anemon 02.05.2012 08:53
Bardzo ładnie się prezentuje i w dodatku z jabłkami.
Patrycja33 10.02.2012 11:25
smakowicie wygląda
Ewa104 10.02.2012 10:06
Aj.głodna się zrobiłam na sam widok.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak