Przepis i sposób przygotowania na: SOS Z ŁOPATKI P.G.
Kiedy mięso było już miękkie doprawiłam do smaku wg upodobań.Osobiście wolę pikantny sos,więc pieprzu nie żałowałam. Czubatą łyżkę mąki rozprowadziłam w wodzie. Nie przesadzajmy z wodą,gdyż ma wyjść gęsta masa a nie konsystencja herbaty:). Nie lubię tej czynności ponieważ grudki mnie denerwują, pachnie sosem a tu jeszcze jedną dojrzę!!:P
Rozprowadzoną, gładką zawiesinę z mąki wlać do gotującego sosu nie przerywając jego mieszania.Jest to koniecznie aby nie zrobiły się w sosie \"kluski\". Doprowadzić do wrzenia.
Podawać z kluskami śląskimi. Mnie zazwyczaj zostaje trochę sosu, więc na drugi dzień podaję go ze świderkami.