Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z suszonymi pomidorami
2. Nacieramy z obu stron solą, pieprzem i przyprawami. Zwijamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
3. Mięsko rozwijamy, układamy na nim plasterki sera, odsączone suszone pomidory, oraz listki bazylii i czosnku niedźwiedziego (do smaku można posmarować odrobiną musztardy).
4. Tak przygotowane mięso zwijamy w roladkę i obwiązujemy nicią aby się nie rozwinęło. Mięsko pieczemy na nasmarowanej olejem blaszce albo w naczyniu żaroodpornym pamiętając aby także je natłuścić. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180-190stopni na ok80-90minut. Gdy wyłączymy piekarnik podostawiamy mięsko jeszcze na 10-15minut. Aby mięsko nie wysychało podlewamy je sosem z naczynia.