Muffinki z szynką i serem

Mąkę, otręby, płatki owsiane, pokrojoną w kostkę szynkę i ser, oregano, sól i proszek do pieczenia dokładnie mieszamy razem.

Jajka, kefir i oliwę z oliwek mieszamy dokładnie w drugiej miseczce.

Łączymy suche składniki z mokrymi i mieszamy ale niezbyt długo i dokładnie.

Formę do mufinek wykładamy papierowymi papilotkami.

Do papilotek nakładamy ciasto tak do 3/4 wysokości i wstawiamy do piekarnika na ok 20-25 minut nagrzanego do 180

Przepis na 12 sztuk.