Sos kurkowy z serem gorgonzola

1. Kurki opłukać. Gotować ok. 1 h.
2. Cebulę poszatkować. Smażyć na złocisty kolor.
3.Gdy kurki się ugotują, dodać do cebuli. Część można zmiksować. Wodę pozostałą od kurek, zmieszać ze śmietaną, mąką. Wlać do reszty i zagotować.
4. Dodać przyprawy warzywnej. Dodać utarty ser gorgonzola lub błękitny. Gotować aż ser się rozpuści.
5. Dodać pokrojony świeży koperek.