Przepis i sposób przygotowania na: Stromboli ( Włoska odmiana pizzy)
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzać by było letnie. Dodać oliwę, jajko oraz rozdrobnione
drożdże i wymieszać. Mąkę przesiać, dodać sól oraz przyprawy suszone,
na koniec wlać mleko. Ciasto wyrobić by było elastyczne i nie kleiło
się do rąk. W razie czego dodać mąki bądź letniej wody w zależności od
konsystencji ciasta. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i
odstawić w ciepłe miejsce by podwoiło swoją objętość.
drożdże i wymieszać. Mąkę przesiać, dodać sól oraz przyprawy suszone,
na koniec wlać mleko. Ciasto wyrobić by było elastyczne i nie kleiło
się do rąk. W razie czego dodać mąki bądź letniej wody w zależności od
konsystencji ciasta. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i
odstawić w ciepłe miejsce by podwoiło swoją objętość.
2
Pomidora, papryki, mortadellę pokroić w kostkę. Ser mozzarella drobno
posiekać. Kukurydzę odcedzić. Rzodkiewkę pokroić w plasterki.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawiając do smaku kolorowym pieprzem
oraz papryką słodką mieloną.
posiekać. Kukurydzę odcedzić. Rzodkiewkę pokroić w plasterki.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawiając do smaku kolorowym pieprzem
oraz papryką słodką mieloną.
3
Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem. Ciasto rozwałkować na ok 1 cm
grubości. Posmarować przecierem pomidorowym a następnie ułożyć na
połowie ciasta plasterki szynki i salami. Na salami wyłożyć farsz i
przykryć plasterkami sera ricotta. Pozostałym ciastem przykrywamy nasz
farsz i zlepiamy dokładnie boki.
grubości. Posmarować przecierem pomidorowym a następnie ułożyć na
połowie ciasta plasterki szynki i salami. Na salami wyłożyć farsz i
przykryć plasterkami sera ricotta. Pozostałym ciastem przykrywamy nasz
farsz i zlepiamy dokładnie boki.
4
Smarujemy oliwą a następnie posypujemy makiem. Stromboli umieszczamy w piekarniku na ok 40 min. w temp. 180\'C. Smacznego !!
