Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sałatka z cukinii na zimę z koncentratem pomidorowym

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cukinie małe 4 kg
ogórki 2 kg
cebula 1 kg
papryka czerwona 3 szt
koncentrat pomidorowy 210 g
cukier kryształ 2 szklanki
ocet 10 % 2 szklanki
ziele angielskie 6 ziarenek
Liść laurowy suszony Prymat 4 szt
sól 2 łyżki
pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: sałatka z cukinii na zimę z koncentratem pomidorowym

Cukinię( 4 kg pokrojonej,bez miąższu), ogórki i cebulę zasalamy i odstawiamy na 2 godz. Odcisnąć dodać pokrojoną paprykę.

Zalewa: ocet, cukier liść laurowy i ziele ang. gotować aż zacznie kipieć. Zalać sałatkę i chwilę podgotować, dodać koncentrat pomidorowy( 3 słoiczki po 70 g najlepiej z Pudliszek), sól i pieprz do smaku i jeszcze podgotować. Gorącą sałatkę przełożyć do słoiczków.
Sałatkę podawać do obiadu.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Tt38 03.09.2023 18:20
Nie trzeba pasteryzować?
Doradca Smaku 05.09.2023 07:33
Jeśli sałatkę zamierzasz wykorzystać w ciągu kilku dni nie musisz pasteryzować. Jeśli przygotowujesz ją jako zapas na zimę to oczywiście należy to zrobić, aby mieć pewność, że po otwarciu słoika sałatka będzie odpowiednia do spożycia.
Fiffi 16.10.2012 22:50
bardzo lubię
mikrusiak 08.08.2011 17:02
polecam :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak