Ciasto tortowe

Ciasto; białka ubić z cukrem, dodać żółtka. Orzechy, kokos, sparzone rodzynki, mąkę i proszek wymieszać i dodać do ubijanego ciasta. Podzielić na 2 części i upiec dwa placki. Masa; brzoskwinie odsączyć. Budynie rozpuścić w 3/4 szkl. wody dodać mąkę i żółtka. Do soku z brzoskwiń dodać 3 łyżki cukru i zagotować. Do gotującego soku dodać budyń i ponownie zagotować, ostudzić. Następnie ucierać masło z ugotowanym budyniem. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1,5 szkl. wody, natomiast brzoskwiniową w 2 szkl. wody. Na jeden placek dać 1/2 masy na to tężejącą truskawkową galaretkę i troszkę masy, przykryć drugim plackiem. Na niego dajemy resztę masy, pokrojone brzoskwinie i tężejącą brzoskwiniową galaretkę. Odstawiamy do lodówki.