Sprawdzony przepis na dobrze doprawioną mieloną masę rybną, idealną do przygotowania kotletów rybnych.
| ryba odgłowiona i wypatroszona | 650 gramów |
| bułka | 60 gramów |
| mleko | 100 mililitrów |
| jaja | 2 sztuki |
| cebula | 60 gramów |
| masło | 45 gramów |
| cukier | 15 gramów |
| sól | do smaku |
| pieprz | do smaku |
Mięso ryby przepuścić przez maszynkę z odciśniętą, uprzednio namoczoną w mleku bułką i podduszoną cebulą.
Do masy dodać żółtka, masło i przyprawy, starannie wyrobić.
Ubić białka i dodać do masy, delikatnie wymieszać.
Tak przygotowaną masę używać do kotletów rybnych.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
