Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gulasz z indyka po bolońsku

3.0
(19)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula 2 sztuki
marchewka 3 sztuki
seler naciowy 2-3 łodygi
przyprawa \"danie ze smakiem\" 1 opakowanie
sos sojowy 5 łyżeczek
papryczka chili 1 sztuka
masło klarowane 4 łyżeczki
pomidory bez skórki 1 puszka
koncentrat pomidorowy 1-2 łyżeczki
czosnek marynowany z ziołami 10-15 ząbków
pesto czerwone 1-2 łyżki
udziec z indyka 2 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z indyka po bolońsku

Udźce były niezbyt duże - oba ważyły ok. 1 kg. Były bez kości i skóry, samo mięsko. Pokroiłam je w średniej wielkości kostkę, skropiłam sosem sojowym i posypałam połową zawartości opakowania przyprawy \"danie ze smakiem - zapiekanka makaronowa po bolońsku\", wymieszałam dokładnie i odstawiłam na ok. 1 godzinę do lodówki. Warzywa obrałam i opłukałam. Pokroiłam - cebule z półplasterki, marchewki i selera w grubsze plasterki. Papryczkę miałam taką ze słoiczka \"papryka chili w zalewie\" - piekielnie ostra więc wzięłam tylko jedną i usunęłam pestki, posiekałam.
W rondlu roztopiłam połowę masła i zrumieniłam na nim mięso. Do obsmażonego dodałam resztę przyprawy \"danie ze smakiem\" i dolałam ok. 3/4 szkl. gorącej wody, dusiłam ok. 30 min.. W tym czasie na patelni rozgrzałam resztę masła i podsmażyłam na nim mieszankę surowych warzyw aż zaczęły lekko się rumienić. Przełożyłam je do podduszonego mięsa i dusiłam dalsze 10-15 min. a na patelnię wlałam posiekane pomidory (puszka 400g). Dodałam koncentrat oraz pesto czerwone i lekko całość podsmażyłam a następnie wlałam do rondla gdy warzywa zmiękły. Dodałam też pokrojony w plasterki czosnek osączony z zalewy. Całość dusiłam jeszcze kilka minut. Podałam z makaronem posypując posiekanymi listkami selera naciowego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna133 14.07.2012 07:17
pięknie podane , smacznie się zapowiada :)
Misia90 07.09.2011 17:22
ekstra
Marysia 07.09.2011 17:15
ekstra
Karolina69 07.09.2011 17:07
fajne
ada12302 16.03.2011 21:30
apetycznie wygląda
cukiereczek 16.03.2011 07:52
rewelacja
pawel6 15.03.2011 10:43
Rewelacyjnie wygląda:)
Gabriela7 15.03.2011 07:52
super
iwa643 15.03.2011 07:36
pomysłowe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak