Babka piaskowa z gruszką i jabłkiem

Margarynę z cukrem pudrem ucieramy robotem. Gdy składniki się połączą, dodajemy cały czas ucierając, po jednym żółtku. Całość ucieramy jeszcze przez 2 minuty, siejemy przez sito obie mąki, budynie i proszek do pieczenia, nadal ucieramy. Gdy ciasto będzie jednolite, dodajemy pianę ubitą z białek delikatnie łączymy z ciastem. Dodajemy gruszki, jabłka pokrojone w kawałki i mieszamy. Całość przelewamy do podłużnej foremki
Temperatura pieczenia 180C
Czas pieczenia 45 minut