Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z groszku zielonego

2.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak 1|2 szt
włoszczyzna 1 woreczek
Liść laurowy suszony Prymat 1 szt.
pieprz do smaku
ziele angielskie 2 szt.
groszek mrożony 40 dag
mąka 1 łyżki
masło 2 łyżki
śmietana 0,5 szklanki
żółtko jajek 2 szt
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz do smaku
natka pietruszki do smaku
ser żółty 10 (tarty)

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z groszku zielonego

Włoszczyznę oczyszczamy,myjemy z kurczaka włoszczyzny oraz przypraw gotujemy rosół,odlewamy 3|4 litra czystego rosołu,wrzucamy groszek,dodajemy łyżkę masła i gotujemy do miękkości,z łyżki mąki i masła robimy jasno złotą zasmażkę.Rozprowadzamy ją kilkoma łyżkami zimnego rosołu zagotowujemy i wlewamy do wrzącej zupy,zdejmujemy z ognia,przyprawiamy miksujemy zupę na krem.Zaciągamy roztrzepanym ze śmietaną żółtkiem.Gdy nałożymy na talerz posypujemy startym serem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewelina45 21.02.2011 09:36
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak