Ptysie z polewą czekoladową

Zagotować wodę z masłem w rondelku, odstawić. Wsypać całą mąkę, dokładnie wymieszać i jeszcze raz postawić na ogniu. Stale mieszać aż masa będzie odstawać od ścianek naczynia. Do ciepłego ciasta wbijać po jednym jajku i ucierać. Rozłożyć ciasto w małych porcjach na papierze i piec do 30 minut w temp.200 stopni.
Ubić śmietanę z cukrem i wypełnić nią ptysie. Rozpuścić czekoladę z masłem, tą polewą polać ptysie i podawać.