Kruszon jabłeczny

Zagotować wodę z cukrem,jabłka obrać i pokroić w cienkie plastry,ułożyć w wazie ,do jabłek wycisnąć sok z cytryn,włożyc kawałek skórki cytrynowej i zalać gorącym syropem,pozostawić na kilka godz,przed podaniem odcedzić
z jabłek sam sok,dodać do niego wino musujące,nalać do szklanek z rozkruszonym lodem.