Przepis i sposób przygotowania na: Muffiny czekoladowo-brzoskwiniowe.
składniki:
* 1,5 szklanki mleka
* 1 szklanka oleju
* szczypta soli
* 2 jajka
* 2 szklanki mąki
* 1,5 szklanki cukru pudru
* 2 czubate łyżki ciemnego kakao
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody
* 1 gorzka ciemna czekolada
* 2 połówki brzoskwini z syropu
* papilotki do muffinek
W jednym naczyniu roztrzepać trzepaczką mleko, olej, jajka i sól. Do drugiego naczynia wsypać mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę, kakao.
Czekoladę pokroić na małe kawałki, podobnie brzoskwinie. Do suchych składników wrzucić czekoladę, wymieszać i wlać mokre składniki, wsypać brzoskwinie i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 200 stopni (termoobieg). Do formy na minimuffiny 12 sztuk włożyć papierowe papilotki, napełnić do połowy ciastem i piec ok. 25 minut.
Składników wystarcza na ok. 34 minimuffiny.
Można je jeść na ciepło i na zimno. Ja swoje polukrowałam, ale można polać polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem. Długo utrzymują świeżość, w kolejne dni są wilgotniejsze.
* 1,5 szklanki mleka
* 1 szklanka oleju
* szczypta soli
* 2 jajka
* 2 szklanki mąki
* 1,5 szklanki cukru pudru
* 2 czubate łyżki ciemnego kakao
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody
* 1 gorzka ciemna czekolada
* 2 połówki brzoskwini z syropu
* papilotki do muffinek
W jednym naczyniu roztrzepać trzepaczką mleko, olej, jajka i sól. Do drugiego naczynia wsypać mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę, kakao.
Czekoladę pokroić na małe kawałki, podobnie brzoskwinie. Do suchych składników wrzucić czekoladę, wymieszać i wlać mokre składniki, wsypać brzoskwinie i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 200 stopni (termoobieg). Do formy na minimuffiny 12 sztuk włożyć papierowe papilotki, napełnić do połowy ciastem i piec ok. 25 minut.
Składników wystarcza na ok. 34 minimuffiny.
Można je jeść na ciepło i na zimno. Ja swoje polukrowałam, ale można polać polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem. Długo utrzymują świeżość, w kolejne dni są wilgotniejsze.
