Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto jabłkowo-orzechowe

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 2,2 szklanki
cukier kryształ 1/5 szklanki
margaryna 25 dag
żółtka surowe 4 szt
proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki
jajko 4 szt
mąka ziemniaczana 2 łyżki
orzechy mielone 15 dag
masło 10 dag
cukier puder 1 szklanka
mleko 1/4 szklanki
kakao 2 łyżki
galaretka cytrynowa 1 szt
czekolada mleczna 10 dag
jabłka 6 duże

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto jabłkowo-orzechowe

Ciasto kruche: margarynę posiekać, dodac 4 żółtka, 2 szklanki mąki, 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia i zagnieść ciasto. Włożyć na 30 min. do lodówki.

Masa jabłkowa: 6 jabłek obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ducić ok. 15 min na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając by się nie przypaliły. Wsypać 1 galaretkę cytrynową, zagotować mieszając. Odstawić do wystygnięcia.

Ciasto orzechowe: 4 białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać 1/2 szklanki cukru i dodać 4 żółtka, ubijając. 15 dag mielonych orzechów, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia wymieszać. Dodać do masy wymieszać.

Polewa czekoladowa:
10 dag masła rozpuścić. Dodać 1 szklankę cukru pudru i 2 łyżki kakao. Mieszać, aż wszystko się połączy. Wlać 1/4 szklanki mleka. Dodać połmane na kawałki 10 dag czekolady mlecznej z orzechami. Mieszać, aż czekolada się rozpuści. Zagotować, chwilę pomieszać i zdjąć z ognia.

Dno natłuszczonej blaszki wylepić kruchym ciastem. Zimną masę jabłkową wyłożyć na spód. Ciasto orzechowe wyłożyć na warstwę jabłek. Piec ok. 50 min. Przestudzona polewę wlać na ostudzone ciasto.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

smakoszek 13.03.2013 21:55
pysznie wygląda
cooleczka 21.02.2013 10:17
fajne połączenie smaków, chętnie bym się skusiła na takie ciacho :)
cooleczka 21.02.2013 10:17
fajne połączenie smaków, chętnie bym się skusiła na takie ciacho :)
Magda60 04.07.2012 23:17
pyszne
elzbietar64 07.06.2012 23:14
musi być pyszne
Iwusia 11.05.2012 21:21
ale smakowite ciasto
bami 06.05.2012 22:36
Bardzo fajne ciasto :)
agnieszka214 04.03.2012 16:27
apetyczne
BernadettaP 13.02.2012 21:39
bardzo apetyczne :)
piter 28.10.2011 00:04
dostałem sporo jabłek i już wiem od czego zacznę ... :)
ajres 27.10.2011 22:29
super
Ania67 07.10.2011 09:19
świetne ciacho
Grazyna0211 28.09.2011 13:50
ale pycha!
iziona 07.09.2011 07:14
Orzechy i jabłka musi być pyszne .
ben-ka 05.09.2011 21:44
musi być smaczne!
Ewelina38 25.08.2011 13:29
przepysznie wygląda - dodaję do swojej księgi :)
anemon 26.07.2011 20:28
Wygląda bardzo efektownie.
Mariusz10 19.04.2011 23:50
znakomite ciasto
Agnieszka_B 12.04.2011 14:22
Ciasto rewelacyjne i przepyszne:)
hastalavista 03.04.2011 01:29
musi być pyszne :)
marta1371 31.03.2011 12:27
chętnie zjem spory kawałek
jeta72 13.03.2011 20:20
wyśmienite!!!
mysza666 22.02.2011 15:59
Ach zjadłabym...
Kate131 25.01.2011 08:31
wygląda ślicznie
IZABELA29 21.12.2010 07:22
fajnusie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak