Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto pijana śliwka z czekoladową polewą

5.0
(127)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Przepis na popularne, lubiane przez dorosłych ciasto "pijana śliwka" na ciemnym biszkopcie, z kremem budyniowym i namoczonymi w alkoholu śliwkami. Wypróbuj!

Składniki:

Biszkopt

jajko 5 sztuk
cukier 0,75 szklanki
mąka pszenna 0,75 szklanki
mąka ziemniaczana 0,25 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka kopiasta
kakao 2 łyżki

Masa budyniowa:

cukier 0,75 szklanki
żółtko jajek 3 sztuki
mleko 0,5 litra
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mąka pszenna 1 łyżka
budyń śmietankowy 1 opakowanie
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat 1 opakowanie
masło 250 gramów

Pijane śliwki

śliwki suszone 400 gramów
woda 0,75 szklanki
cukier 2 łyżki
alkohol 1 szklanka

Polewa

czekolada gorzka 2 opakowania
mleko 4 łyżki
masło 100 gramów

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto pijana śliwka z czekoladową polewą

Przepis na pyszne ciasto dla dorosłych:

- miękki, puszysty ciemny biszkopt

- krem budyniowy, który wychodzi bez grudek,

- dużo polewy na wierzchu ciasta, mniam!

Pijane śliwki:

Gotujemy syrop z wody i cukru, do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez około 5-7 minut. Żeby były miękkie, ale nie rozgotowały się, trzeba je odcedzić i ostudzić. Zalać śliwki wybranym alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (czyli na 8-12 godzin przed).

Biszkopt:
białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier, żółtka i ubijamy na sztywno. Dodać mąki i kakao wymieszane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem i piec w temperaturze 160 stopni przez około 30 minut.

Krem budyniowy:
1.5 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dodać żółtka, budyń i obie mąki. Dokładnie zmiksować i wlać do gotującego się mleka, energicznie mieszać i ugotować budyń. Gdy ostygnie połączyć z utartym masłem.

Składanie:

Na biszkopt nałożyć krem budyniowy, a następnie układać śliwki - jedną przy drugiej - i wstawić do lodówki.

Polewa:

Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać. Wystudzoną polewę wylać na śliwki.

A dla najmłodszych polecam muffiny ze śliwkami i kruszonką. 

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

piotrektort 04.09.2017 11:08
pijana wiśnie jadłem w http://www.cukiernie-torty-ciasta.pl pycha...
Justyna Jussstiii 03.05.2017 21:59
super pomysł
as28 03.05.2017 15:23
jeszcze takiego nie jadłam , super przepis
Jolanta40 17.04.2017 16:55
smakowite ciacho :)
cookingangelika 15.02.2017 10:56
ciekawy pomysł na cisto
Laila2786 11.02.2017 15:17
jakie boskie, uwielbiam takie
Bożena Matuszczyk 24.01.2017 10:08
Smakowite i kuszące ;)
marta1371 08.01.2017 14:27
Pyszne ciasto, warte wypróbowania
Konczi 03.01.2017 22:49
pysznie :)
Jolanta40 13.12.2016 20:05
pyszne ciacho
sabik86 04.12.2016 17:43
musi być pyszne, przepis trzeba wypróbować
MniamMniamA 17.11.2016 13:54
Smakowicie wygłąda ! mmm :)
kucharz11 18.10.2016 07:15
pyszna propozycja
dodi 16.10.2016 16:40
bardzo apetycznie wygląda
ekspansja-smaku 07.10.2016 17:24
niesamowite ciacho, w sam raz dla kierowców ;p
edytazaw89@wp 25.09.2016 21:42
super wygląda
IZABELA29 21.08.2016 10:48
smacznie wygląda
trufelek 19.08.2016 06:24
idealne do weekendowej kawki :)
Franciszek 29.07.2016 10:34
dobre do kawy
Milena 12.07.2016 20:44
Świetnie się prezentuje :)
Jagódka77 08.07.2016 13:01
po prostu pyszne ciasto
AniaHania 02.07.2016 09:31
pijanej sliwki jeszcze nie jadłam ;-)
Kikiriki 17.05.2016 17:45
Aż ślinka cieknie. Musi być przepyszne!
superdziewczyna 12.05.2016 13:03
Super to ciasto, pozdrawiam Cię anal :)
Ela15 12.05.2016 09:44
fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak