Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ostra marynata do mięs z grilla

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

octu z czerwonego wina 2 łyżki
przecieru pomidorowego 1 łyżka
sosu Worcestershire 1 łyżka
sambal oelek 1 łyżeczka
płynnego miodu 1 łyżka
sól, pieprz Prymat
ketchup 1 łyżka
olej słonecznikowy 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Ostra marynata do mięs z grilla

Dodatkowo: 4-6 filetów z kurczaka (bez polędwiczek),
8-12 suszonych pomidorów.

Wymieszać razem w misce olej, ocet, ketchup, przecier pomidorowy, sos Worcestershire, sambal oelek i miód (gdy jest scukrzony dobrze jest go delikatnie podgrzać). Doprawić całość solą i pieprzem.
Filety umyć, osuszyć i każdy naciąć dwukrotnie na powierzchni niezbyt głęboko, po czym każde nacięcie delikatnie naciąć z obu stron tuż pod powierzchnią (tworząc kieszonki). W te nacięcia włożyć suszone pomidory. Przełożyć do miski z marynatą i dokładnie obtoczyć, tak aby całość była nią pokryta. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 2 godziny.
Nagrzać piekarnik do 200*C. Filety przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok. 30 minut. Gdyby puściły dużo wody, to należy ją odlać. Jeżeli filety będą pieczone na grillu dobrze jest je spiąć patyczkiem, aby pomidorki w czasie pieczenia nie wypadły. Piec z każdej strony ok. 10 minut.

Marynata nadaje się świetnie do drobiu (także pokrojonego w kostkę i po
zamarynowaniu nabitego na szaszłyki) lub wieprzowiny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

maryśka 03.11.2011 20:58
smaczne takie miesko
polly66 03.07.2011 20:34
suszonych pomidorów jeszcze w filety nie upychałam Oo jak nie zapomnę to spróbuję :)
Mysiunia 25.02.2011 18:02
świetny pomysl:)
Karolcia12 23.12.2010 22:36
ależ musi być ostre
Koper 14.10.2010 21:20
Z tymi suszonymi pomidorami wewnątrz piersi kurczaka- wg mnie rewelacyjny pomysł :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak