Sposób przygotowania:
- Zaparzamy espresso i odstawimy do ostudzenia.
- Do miski wlewamy śmietanę i miksujemy przez 3 minuty.
- Do zmiksowanej śmietany dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy.
- Po 2 minutach wsypujemy fix do śmietany i miksujemy
- Dodajemy 3 żółtka i cukier puder.
- Całość miksujemy jeszcze przez 2 minuty.
- Do ostudzonej kawy wlewamy likier.
- Blachę do pieczenia wykładamy folią aluminiową.
- Biszkopty maczamy w kawie z likierem i układamy na blasze.
- Gdy wyłożymy cały spód na wierzchu rozprowadzamy krem.
- Druga część biszkoptów maczanych w kawie układamy na warstwie kremu.
- Wierzch posypujemy startą gorzką czekoladą.
- Deser wkładamy do lodówki na 2 godziny.
podziel się: