Sposób przygotowania:
- Na rozgrzanej oliwie obsmażamy, czosnek, cukinie i cebulę.
- Dodajemy wywaru warzywnego i gotujemy 5 min na małym ogniu.
- Do wywaru dodajemy ryby morskie i gotujemy kolejne 10 min na delikatnym ogniu.
- Wyciągamy ryby morskie.
- Dodajemy łososia (filet bez skóry) i krewetki gotujemy 10 min.
- Na końcu dolewamy białe wino, szafran, sól i pieprz i łyżkę koncentratu.
- Nalewamy do miseczek układamy kilka kawałków łososia i krewetki oraz pomidorki koktajlowe, posypujemy małą ilością natki pietruszki.
- Bagietkę grillujemy w piekarniku z masełkiem czosnkowo ziołowym.
podziel się: