Sposób przygotowania:
- Soczewicę wsypujemy do miski.
- Zalewamy wodą i odstawiamy na klika godzin.
- Namoczoną soczewicę gotujemy z niewielką ilością soli przez kilka minut.
- Ugotowaną soczewicę oddcedzamy i odstawiamy do ostudzenia.
- Po przestygnięciu soczewicę blendujemy.
- W trakcie blendowania dodajemy 10 oliwek, 10 kaparów, 4 płaty smażonej papryki i 3 łyżki koncentratu pomidorowego.
- Doprawiamy pieprzem i solą.
- Pod koniec blendowania dodajemy posiekaną pietruszkę.
- Cykorie myjemy i odkrawamy końcówkę od strony korzenia
- Przygotowujemy łódeczki z liści cykorii.
- Łódeczki wypełniamy przygotowaną wcześniej pastą z soczewicy.
podziel się: