Naleśniki z melonem i wódką

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Naleśniki z melonem i wódką - składniki:

Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki drobno posiekanych płatków migdałowych
po 1.5 szklanki mleka i gazowanej wody mineralnej
1 łyżeczka wódki
1 łyżka oleju
szczypta soli
6 łyżek oleju

Do polania:
2 łyżki masła
1 łyżeczka miodu
1/3 szklanki wódki

Nadzienie:
40 dag melona (bez skóry)
3/4 tabliczki mlecznej czekolady (7.5 dag)
2 łyżki śmietany 30-proc.
1 łyżeczka otartej skórki oraz zmiksowany miąższ z 1/2 pomarańczy
1 łyżka płatków migdałowych
1 łyżka masła
szczypta soli

Naleśniki z melonem i wódką - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: składniki zmiksuj, ciasto odstaw na 30 minut, a następnie wylewaj porcjami na patelnię posmarowaną olejem. Smaż cienkie naleśniki i zabezpieczaj je przed wystygnięciem. Przygotuj nadzienie: miąższ melona pokrój w kostkę. Czekoladę połam na kawałki i roztop w rondelku z dodatkiem śmietany. Masło rozgrzej, dodaj miąższ oraz skórkę z pomarańczy i smaż minutę. Włóż pokrojonego melona i duś około 7 minut, a następnie wymieszaj z czekoladą i płatkami migdałowymi. Na ciepłe naleśniki nałóż nadzienie, złóż na pół i skrop masłem roztopionym z miodem. Przed podaniem polej wódką i podpal.

Ażurowe naleśniki na słono