Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tymiankowe ciasto z jabłkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Tymiankowe ciasto z jabłkami - składniki:
  • 1.5 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 15 dag zimnego masła pokrojonego na kawałeczki
  • 1-2 żółtka
  • 2 łyżki bardzo zimnej wody
  • 1 kg kwaskowatych jabłek (4 spore)
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 1/3 szklanki cukru

    Polewa:
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1/2 szklanki domowej galaretki jabłkowo-miętowej
  • 1 mały pęczek tymianku oraz świeży tymianek do dekoracji
Tymiankowe ciasto z jabłkami - sposób przygotowania: Zrób ciasto: wymieszaj mąkę z cukrem i solą. Dodaj masło, szybko wyrób. Gdy powstanie kruszonka, dodaj żółtko i wodę, szybko zagnieć. Ciasto zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Jabłka przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne (nie obieraj) i pokrój w cienkie cząstki. Przełóż do miski i skrop winem. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwałkuj ciasto na kształt koła, przenieś je na blachę i - lekko przyszczypując boki ciasta - uformuj podwyższony brzeg. Na przygotowanym spodzie poukładaj dookoła osączone cząstki jabłek, tak aby lekko zachodziły jedna na drugą. Skrop winem, w którym moczyły się owoce i posyp cukrem. Piecz 45 minut. Gdy ciasto będzie ładnie przyrumienione, wyjmij je z piekarnika i ostudź. W czasie gdy ciasto stygnie, przygotuj polewę: do rondelka wlej wino, dodaj galaretkę i gałązki tymianku, gotuj, aż odparuje połowa płynu. Przecedź przez gęste sitko i posmaruj ciasto. Udekoruj tymiankiem i od razu podawaj.

Informacje o Tymiankowe ciasto z jabłkami

  • Jabłka na słodko i na słono

    Jabłka na słodko i na słono

    czatnejem napełnij wysterylizowane słoiki i zamknij. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Tymianek do jabłek? Oczywiście! Choć te drobne zielone listki pewnie kojarzą się bardziej z daniami słonymi, idealnie podkreślą smak jabłek zatopionych w winie... Tymiankowe ciasto z jabłkami 1.5 szklanki mąki 1/4

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    Champagne ... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Taka tarta to idealne zakończenie sycącego posiłku, np. weekendowego obiadu. Aromat tymianku doskonale podkreśla smak kwaśnych jabłek. Tymiankowe ciasto z jabłkami 1.5 szklanki mąki 1/4 szklanki

Więcej o Tymiankowe ciasto z jabłkami