Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Góralska sałatka z młodych ziemniaków z rokpolem
Góralska sałatka z młodych ziemniaków z rokpolem - składniki:
Góralska sałatka z młodych ziemniaków z rokpolem - sposób przygotowania:
Ziemniaki umyj, włóż do garnka, zalej posoloną wodą i ugotuj w łupinkach. Przygotuj sos: czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce o drobniutkich oczkach (albo jak najdrobniej posiekaj) i wrzuć do słoika typu twist. Wlej tam oliwę, ocet winny, dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie starannie zakręć słoik i energicznie nim potrząsaj, by składniki sosu się połączyły. Ugotowane ziemniaki odcedź, a gdy przestygną, obierz ze skórki, pokrój na nieduże kawałki, wrzuć do salaterki i jeszcze gorące polej sosem. Zanim ostygną, mocno rozgrzej suchą patelnię i upraż na niej pestki dyni, po czym przełóż je na talerzyk. Na patelnię wlej łyżkę oleju i zrumień na nim pokrojoną w piórka cebulę. Pod koniec smażenia dodaj pestki dyni. Chłodne ziemniaki posyp pokruszonym rokpolem, polej cebulką podsmażoną z pestkami dyni. Po chwili, gdy ser się trochę rozpuści, wymieszaj sałatkę z koperkiem. Jeśli chcesz, możesz ją wzbogacić przesmażonym boczkiem lub kiełbasą.
- 60 dag młodych ziemniaków
- 10 dag sera rokpol
- 2-3 małe cebulki
- 1 łyżka oliwy
- 1 czubata łyżka pestek dyni
- 1 duży pęczek posiekanego koperku.
- Sos: 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka białego octu winnego
- pieprz
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki