Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Smażone ziemniaki z ostrym sosem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Smażone ziemniaki z ostrym sosem - składniki:
  • 6 ziemniaków (najlepiej odmiany z czerwoną skórką)
  • sól
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1-2 grubo pokrojone papryki chilli
  • posiekany ząbek czosnku
  • 1/4 szklanki oliwy
  • mała posiekana cebula
  • 60-80 g pokruszonego miękkiego sera (może być kozi)
Smażone ziemniaki z ostrym sosem - sposób przygotowania: Ziemniaki szorujmy i kroimy w 2-3-centymetrową kostkę, gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie, odcedzamy. Miksujemy pomidory z chilli i czosnkiem, jeśli trzeba, dodajemy nieco wody. Rozgrzewamy oliwę w rondlu, szklimy cebulę. Dodajemy ziemniaki, smażymy, delikatnie odwracając, aby się nie przypaliły. Następnie polewamy sosem, zmniejszamy ogień, gotujemy jeszcze 10 minut. Przyprawiamy do smaku solą, posypujemy pokruszonym serem i podajemy.
Pyszne ziemniaczki w skorupkach