Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wegański 'sernik' na zimno z owocowym musem
Wegański 'sernik' na zimno z owocowym musem - składniki:
Wegański 'sernik' na zimno z owocowym musem - sposób przygotowania:
Spód: Migdały i daktyle włóż do malaksera i miksuj do momentu, aż orzechy rozpadną się na drobne grudki, a masa będzie się dobrze kleiła. Tortownicę wyłóż folią spożywczą. Na dnie rozłóż masę migdałowo-daktylową. Wyrównaj i włóż do lodówki, aby się schłodziła.
Masa z kaszy jaglanej: Kaszę umieść na sitku i kilkakrotnie przelej wrzątkiem. Przełóż do garnka. Zalej mlekiem migdałowym, wrzuć przeciętą laskę wanilii, doprowadź do wrzenia i gotuj na niewielkim ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn i stanie się miękka. Usuń laskę wanilii. Dodaj cukier i wymieszaj. Do mniejszego garnka wlej mleczko kokosowe i dodaj agar agar. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając. Do masy jaglanej dodaj mleczko z agarem. Zmiksuj na gładką masę. Wyłóż na schłodzony spód i ponownie wstaw do lodówki.
Mus owocowy: Mrożone owoce umieść w garnku (kilka ładniejszych sztuk możesz odłożyć do dekoracji), dodaj cukier i gotuj, aż puszczą sok. Zmiksuj. Dodaj agar agar, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze kilka minut. Wylej na schłodzoną masę jaglaną i odstaw do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na całą noc).
- Spód:
- 280 g migdałów
- 170 g daktyli bez pestek
- Masa z kaszy jaglanej:
- 1.5 szklanki kaszy jaglanej
- 1 litr mleka migdałowego (może być również ryżowe lub owsiane)
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 1.5 łyżeczki agar agar
- 0.5 szklanki cukru (można dodać mniej lub więcej)
- 1 laska wanilii lub 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Mus owocowy:
- ok. 800 g mrożonej mieszanki owoców leśnych (albo innych ulubionych)
- 0.5 szklanki cukru (można dodać mniej lub więcej)
- 2.5 łyżeczki agar agar
Szybki sernik z sekretnym składnikiem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki