Tartaletki z szynką i jabłkami

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tartaletki z szynką i jabłkami - składniki:

Ciasto serowe:
150 g zimnego masła
150 g żółtego sera
szklanka mąki
pieprz
sól
ew. 1-2 żółtka
Farsz:
4-5 łyżki pokruszonego sera
niebieską pleśnią
4-5 jabłek
5-6 plastrów prosciutto lub innej surowej szynki dojrzewającej
100 g ciemnych winogron
kilka listków szałwii

Tartaletki z szynką i jabłkami - sposób przygotowania: Masło i ser ścieramy na tarce. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do natłuszczonych foremek, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy serem pleśniowym (trochę sera zostawiamy). Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i kładziemy na warstwie sera. Z plastrów szynki formujemy różyczki i układamy na wierzchu. Zapiekamy 15 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy resztą sera. Dekorujemy winogronami i listkami szałwii.

Tarta podwójnie buraczana z serem feta