Kulki serowe z jalapeno

Fot. Łukasz Zandecki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kulki serowe z jalapeno - składniki:

2 dymki (bez szczypiorku)
1 marynowana zielona papryczka jalapeno
150 dag ostrego żółtego sera
250 dag gęstego
naturalnego serka do smarowania
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżka soku z cytryny
sól
Panierka:
2 łyżki słodkiej papryki
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

Kulki serowe z jalapeno - sposób przygotowania: Składniki panierki mieszamy i odstawiamy. Dymki i papryczkę drobno siekamy, żółty ser ścieramy na tarce z małymi oczkami i dokładnie mieszamy z dymką, jalapeno i pozostałymi składnikami, aż powstanie gęsta masa. Schładzamy ją w lodówce przez 2-3 godziny, a następnie lepimy z niej kulki i obtaczamy je w panierce. Podajemy ze świeżymi pomidorami i rukolą. Serową masę można wykorzystać także jako farsz do pieczonej papryki lub - dodając jogurt lub śmietanę - jako dip.