Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak z kminem
Kurczak z kminem - składniki:
Kurczak z kminem - sposób przygotowania:
Ten przepis wymaga marynowania kurczaka, dlatego trzeba przygotować zalewę przed wyjściem do pracy. W słoiczku mieszamy sos sojowy z sherry, cukrem, 1 łyżką oliwy, rozgniecionym czosnkiem, olejem sezamowym, kminem i płatkami chilli - tak długo, aż cukier się rozpuści. Mięso wkładamy do woreczka foliowego, dodajemy marynatę i mocno zawiązujemy. Wkładamy do lodówki na 8-10 godzin. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Blachę wykładamy folią aluminiową, smarujemy oliwą. Układamy na niej kawałki kurczaka (skórką do dołu), a marynatę wlewamy do rondelka. Kawałki mięsa pieczemy po 10-15 minut z każdej strony. W tym czasie gotujemy marynatę, aż powstanie gęsty sos. Upieczone kawałki kurczaka układamy na talerzach, skrapiamy sosem i sokiem z 1 limonki, dekorujemy cząstkami drugiej limonki. Resztę sosu podajemy oddzielnie.
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki sherry
- 2 łyżki cukru
- oliwa
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 łyżki mielonego kuminu
- 1/2 łyżeczki chilli w płatkach
- 80 dag-1 kg kawałków kurczaka (nóżki; pałki; skrzydełka)
- 2 limonki
Informacje o Kurczak z kminem
-
Olej sezamowy
naturalny aromat. Zobacz także: Hamburgery jagnięce z ostrym dżemem pomidorowym Imbirowe polędwiczki w maślakach Kurczak z kminem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki