Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa krem z pasternaku z krewetkami
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Zupa krem z pasternaku z krewetkami - składniki:
Zupa krem z pasternaku z krewetkami - sposób przygotowania:
Świeże krewetki obieramy, mrożone rozmrażamy i marynujemy 3 godziny w oliwie wymieszanej z pokrojonymi w cienkie paski suszonymi pomidorami, doprawionej solą, pieprzem i majerankiem. Pasternak myjemy, obieramy, płuczemy i kroimy w drobną kostkę. Zalewamy mlekiem oraz 3/4 wywaru i gotujemy do miękkości. Odcedzamy; wywar wylewamy, a pasternak miksujemy, nie czekając aż ostygnie, dzięki czemu po zmiksowaniu jego konsystencja będzie bardziej kremowa. Zagotowujemy śmietankę i łączymy ze zmiksowanym pasternakiem. Dodajemy resztę wywaru, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy krewetki przez kilka minut, aż się zrumienią. Zupę podajemy z krewetkami, udekorowaną szczypiorkiem lub koperkiem. Możemy ją też skropić świeżo wyciśniętym i przyprawionym solą i pieprzem sokiem z buraków.
- 12 krewetek
- 3 łyżki oliwy
- majeranek
- 2 suszone pomidory
- 400 g pasternaku (możemy zastąpić pietruszką lub selerem)
- 150 ml mleka
- 1 l wywaru mięsnego
- 150 ml 36% śmietanki
- sól
- pieprz
- szczypiorek lub koperek do dekoracji
Krewetki w kokosowej panierce
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki