Sola pieczona z zielonym i czerwonym pieprzem

Fot. Marcin Kiełbiewski

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sola pieczona z zielonym i czerwonym pieprzem - składniki:

1 duża świeża sola
1 łyżka masła
1 duża biała cebula
po 1/2 pęczka świeżej bazylii; natki pietruszki; rozmarynu
1 mały słoiczek zielonego pieprzu w zalewie
1 średnia cukinia
1 op. gęstego jogurtu
1 op. 18% śmietany
1 łyżka suchego czerwonego pieprzu

Sola pieczona z zielonym i czerwonym pieprzem - sposób przygotowania: Oczyszczoną rybę wkładamy do ładnego żaroodpornego naczynia (będzie w nim podana na stół), cienko wysmarowanego masłem. Do wnętrza ryby wkładamy plasterki cebuli i posiekane zioła zmieszane ze sporą ilością zielonego pieprzu. Na rybie układamy pokrojoną w plasterki cukinię. Zalewamy jogurtem zmieszanym ze śmietaną, posypujemy rozgniecionym czerwonym pieprzem. Zapiekamy w piecu przez 30-40 minut w temp. 160-180°C. Podajemy solę z ryżem na sypko.