Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Puree z ziemniaków i kapusty
Puree z ziemniaków i kapusty - składniki:
Puree z ziemniaków i kapusty - sposób przygotowania:
Obieramy ziemniaki, kroimy jena połówki. Wkładamy do dużego garnka, zalewamy wrzącą, osoloną wodą, gotujemy 25-30 minut. Odcedzamy i rozgniatamy na purée, zmniejszamy ogień, dodajemy mleko i mieszamy. Wlewamy śmietankę, dodajemy 2 łyżki masła, sól, pieprz, mieszamy dalej, aż masa będzie gładka. Pozostawiamy przykryty garnek na chwilkę na bardzo małym ogniu, aby purée odparowało. Kapustę szatkujemy, garść odkładamy na później, resztę gotujemy przez 6-8 minut wosolonej wodzie, aż zmięknie, ale pozostanie jeszcze lekko chrupiąca. Odcedzamy i odciskamy z wody, łączymy z purée ziemniaczanym oraz jedną drobno posiekaną dymką. Łyżkę masła topimy na patelni, wrzucamy odłożoną garść kapusty, pozostałe posiekane dymki oraz orzeszki. Mieszamy, tak aby składniki dokładnie pokryły się masłem i smażymy przez 5-10 minut, aż się przyrumienią i będą lekko chrupiące. Rozkładamy purée do miseczek, posypujemy prażoną kapustą oraz pokrojonym na kawałeczki pozostałym masłem, solimy i pieprzymy do smaku, posypujemy listkami tymianku.
Informacje o Puree z ziemniaków i kapusty
-
Puree ziemniaczane dla początkujących i nie tylko [PRZEPISY]
godziny pod poduszkę lub zawiń garnek w kocyk. Tak przygotowane ziemniaki długo pozostają gorące, mogą spokojnie czekać na gości. Autor przepisu: Agnieszka Mazur z Krakowa Zobacz także: Puree ziemniaczane z serem Puree ziemniaczane z czosnkiem Puree z ziemniaków i kapusty Serowe roladki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki