Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa kokosowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa kokosowa - składniki:
Zupa kokosowa - sposób przygotowania: Wlewamy bulion do garnka. Dodajemy galangal, liście kafiru, trawę cytrynową i gotujemy przez 10 minut. Następnie wlewamy mleko kokosowe i gotujemy przez 2 minuty. Wyjmujemy liście kafiru, galangal i trawę cytrynową, dodajemy sos rybny, sok z cytryny, cukier trzcinowy i gotujemy przez 2 minuty. Teraz wrzucamy pokrojone w plastry pieczarki, czerwoną cebulę i gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy pokrojone pomidorki cherry, czerwoną paprykę, kolendrę i dymkę, mieszamy. Przed podaniem dodajemy po kilka kropli oleju chilli do każdej porcji. Zupa kokosowa może być przyrządzona na sposób jarski albo podawana z krewetkami lub z kurczakiem. My proponujemy przepis na wersję z bulionem drobiowym, ale wystarczy go zastąpić warzywnym lub wodą z olejem, by również wegetarianie mogli się rozgrzać. Przepis przygotowany przez restaurację "Why Thai Food & Wine"

Informacje o Zupa kokosowa

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Pyszna, azjatycka zupa - kremowa, a jednocześnie pikantna. Swój aromat zawdzięcza imbirowi, ostrej paście sambal oelek oraz kolendrze. Zobacz przepis na Zupę kokosową z kurczakiem Do przygotowania sajgonek będziesz potrzebować papieru ryżowego. Znajdziesz go na stoisku z żywnością azjatycką w

  • Liście limonki kaffir

    Liście limonki kaffir

    Citrus x hystrix , znany u nas jako limonka kaffir, to cytrus występujący w regionie południowo- wschodniej Azji. Jego owoce różnią się od limonek, jakie zazwyczaj widujemy w sklepach - mają grubą, pomarszczoną skórkę i przypominają nieco zielone piłeczki golfowe. Skórkę otartą

  • Pad thai - wideo

    Pad thai - wideo

    Pad thai to - obok zupy kokosowej i zielonego curry - jedno z najbardziej znanych dań kuchni tajskiej. Podstawą tej potrawy jest makaron ryżowy, który szybko obsmaża się na patelni razem z rozmąconym jajkiem. Do niego dodaje się krewetki

  • Jak przyrządzić krewetki?

    Jak przyrządzić krewetki?

    niż bezpośredni ogień) lub patelnię grillową. Grillujemy 1-2 minuty z jednej strony, 1 minutę z drugiej. Inne przepisy z krewetkami: Tajska zupa kokosowa z krewetkami Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Krewetki tygrysie w pomidorach z fetą Szaszłyki z krewetek Makaron z krewetkami

  • Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

    Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

    ziemniakiem lub zupę kokosową z kurczakiem . Tajska zupa kokosowa z krewetkami 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1 łyżka czerwonej pasty curry 400 ml mleka kokosowego 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżeczka brązowego

  • Tajskie smaki

    Tajskie smaki

    curry. Tajska zupa kokosowa z krewetkami 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1 łyżka czerwonej pasty curry 400 ml mleka kokosowego 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżeczka brązowego cukru 250 g mrożonej

  • Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

    Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

    , jak mleczko kokosowe i brązowy cukier. Zupa kokosowa z kurczakiem 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml), 1 szklanka rosołu (może być z kostki), kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego w cienkie plasterki, 50 dag piersi kurczaka pokrojonej w cienkie plasterki, 1 łyżka pasty sambal oelek

  • Nie tylko rosół i pomidorowa - Zupy jakich jeszcze nie jadłeś

    Nie tylko rosół i pomidorowa - Zupy jakich jeszcze nie jadłeś

    . Przetrzyj przez sito i wstaw do lodówki na kilka godzin. Jeśli nie masz czasu, by poczekać aż ostygnie, możesz dodać do niego kostki lodu. Tajlandia - zupa kokosowa z krewetkami Fot. Shutterstock Mleko kokosowe i krewetki

Więcej o Zupa kokosowa