Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta czekoladowo-karmelowa
Tarta czekoladowo-karmelowa - składniki:
Tarta czekoladowo-karmelowa - sposób przygotowania:
Robimy spód. Miksujemy mąkę i kakao z cukrem, po kawałku dodając masło. Gdy powstanie kruszonka, wbijamy jajka, wlewamy śmietankę i ucieramy, aż do uzyskania zwartego ciasta. Formujemy z niego placek, zawijamy w przezroczystą folię i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 190 st. C. Rozwałkowujemy ciasto na okrąg o średnicy 35 cm. Wyściełamy nim dno i boki formy na tartę o średnicy 22 cm. Nakłuwamy ciasto widelcem, pieczemy przez 25 minut. Zmniejszamy temperaturę do 175°C i robimy nadzienie. Zagotowujemy śmietankę z mlekiem, zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy, aż się rozpuści. Ucieramy jajka, cukier i sól. Gdy masa stanie się pulchna, cienką strużką wlewamy czekoladę ze śmietanką, stale mieszając. Wlewamy masę na podpieczony spód. Pieczemy 25 minut, aż nadzienie się zetnie. Studzimy, polewamy sosem karmelowym lub toffi, oprószamy kwiatem soli morskiej.
- Spód:
- 230 g mąki pszennej
- 1.5 łyżki kakao
- 6 łyżek cukru
- 150 g zimnego solonego masła
- 2 małe jajka
- 30-40 ml zimnej śmietanki 30%
- Nadzienie:
- 180 ml śmietanki 30%
- 90 ml mleka 3.2%
- 170 g czekolady deserowej
- 2 jajka
- 50 g cukru
- szczypta soli
- Oraz:
- 1/2 porcji sosu karmelowego jasnego; ciemnego albo toffi
- 1 łyżeczka kwiatu soli morskiej
Tarta szpinakowa na kruchym spodzie - dobry nastrój na długo
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki