Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciasto z jeżynami
Ciasto z jeżynami - składniki:
Ciasto z jeżynami - sposób przygotowania:
Składniki ciasta (bez mleka) miksujemy w blenderze na kruszonkę, wlewamy mleko, szybko zagniatamy. Lepimy kulę, zawijamy w folię, wkładamy na godzinę do lodówki. Rozwałkowujemy pomiędzy dwiema warstwami przezroczystej folii kuchennej, przekładamy do formy na tartę (średnica 25 cm; najlepiej jeśli forma ma wyjmowane dno). Dociskamy ciasto do dna i boków formy, obcinamy wystające brzegi, spód gęsto nakłuwamy widelcem. Pieczemy 12-15 minut w 180 st. C. Studzimy. Robimy masę: ubijamy śmietankę z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy ricottę i ubijamy jeszcze przez chwilę. Kruchy spód wyjmujemy ostrożnie z formy, smarujemy dżemem. Na warstwie dżemu równo rozsmarowujemy masę z ricotty, dekorujemy jeżynami i listkami mięty.
- Ciasto:
- 125 g zimnego masła pokrojonego w kosteczkę
- 250 g mąki pszennej (lub pół na pół pszennej i kukurydzianej)
- 2 łyżki cukru
- 2 żółtka
- 1/2 łyżeczki soli
- 4-5 łyżek mleka skondensowanego
- Masa:
- 150 g śmietanki tortowej (35%)
- 3-4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
- 300-400 g ricotty
- 4-5 łyżek dżemu jeżynowego (lub innego np. z jagód; malin; truskawek; można też rozgnieść świeże jeżyny z odrobiną cukru i przetrzeć przez sitko)
- Do dekoracji:
- 200 g jeżyn
- listki mięty
Informacje o Ciasto z jeżynami
-
Obłędne ciasta z letnimi owocami
do ciasta 98 Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info A może wolisz jeżyny? Ich intensywny smak również doskonale komponuje się z delikatnym kremem i kruchym ciastem. Ciasto z jeżynami Ciasto: 125 g zimnego masła pokrojonego w kosteczkę
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki