Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wereszczaka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wereszczaka - składniki:
Wereszczaka - sposób przygotowania: Kiełbasę zalewamy piwem i wodą, doprowadzamy do wrzenia. Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na smalcu. Dodajemy wywar z gotowania kiełbasy i gotujemy razem na małym ogniu 15-20 minut. Następnie cebulę miksujemy lub przecieramy przez sito. Z masła i mąki robimy zasmażkę, rozprowadzamy ją przecierem z cebuli. Doprawiamy octem, solą, pieprzem i cukrem. Podgrzewamy w rondlu. Do gorącego sosu wkładamy pokrojoną w plasterki kiełbasę. (Z książki "Smakosz warszawski" Hanny Szymanderskiej)