Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierś indyka z szałwią

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pierś indyka z szałwią - składniki:
Pierś indyka z szałwią - sposób przygotowania: Indyka nacieramy solą oraz pieprzem i pozostawiamy na 3 godziny. Masło miksujemy z filecikami anchois, dodajemy 6 posiekanych listków szałwii i jeszcze raz mieszamy. Formujemy wałeczki o grubości ołówka i długości 5 cm, zamrażamy. Piersi indyka szpikujemy zamrożonym masłem, a pod skórę wkładamy pozostałe listki szałwii. Pieczemy około godziny w temp. 160 st. C, co kwadrans polewając mięso wytopionym masłem. Mięso powinno osiągnąć w środku temperaturę około 70 st. C.