Biała ryba z zielonym sosem

Fot. Rafał Lipski

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Biała ryba z zielonym sosem - składniki:

60 dag białej ryby np dorsza
2 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz
Sos:
1 duży pęczek świeżej natki lub bazylii
1 łyżka posiekanego oregano
1 łyżka siekanego tymianku
1 duży ząbek czosnku
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki dobrej oliwy
sól
świeżo zmielony pieprz

Biała ryba z zielonym sosem - sposób przygotowania: Dorsza opłucz i polej oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. Oprósz solą i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. Rozgrzej grill. Rybę oprósz pieprzem i piecz, aż nie będzie już w środku surowa. Zrób sos: umyte i osuszone zioła drobno posiekaj. Obierz i posiekaj czosnek.Wszystkie składniki sosu zmiksuj w blenderze, przypraw do smaku solą i pieprzem. Ewentualnie dolej jeszcze trochę soku z cytryny. Sos podawaj do ryby.Jeśli nie masz grilla, możesz rybę zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C (ok. 30 minut). Dorsz wychodzi świetnie także na grillu elektrycznym lub na patelni grillowej.