Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Lody z pieczonej ciecierzycy z orzechami włoskimi
Lody z pieczonej ciecierzycy z orzechami włoskimi - składniki:
Lody z pieczonej ciecierzycy z orzechami włoskimi - sposób przygotowania:
Ciecierzycę przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 30 minut w 200°C. Następnie miksujemy i łączymy z mielonymi orzechami. W garnku mieszamy mleko, śmietankę, oba rodzaje cukru i przyprawy. Zagotowujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, potem przecedzamy przez gęste sito. Odrobinę takiej mieszaniny wlewamy do roztrzepanych żółtek, energicznie mieszamy i łączymy z resztą mieszaniny. Ponownie ustawiamy na małym ogniu i gotujemy, aż masa zacznie się ścinać. Wtedy zdejmujemy ją z ognia i dodajemy likier. Przekładamy do mniejszej miski, a tę wstawiamy do dużego naczynia z lodem. Kiedy dobrze się schłodzi, mieszamy ją z purée z ciecierzycy oraz orzechów, wstawiamy na 10 godzin do zamrażarki. W czasie mrożenia należy czterokrotnie przemieszać lody (najlepiej co dwie godziny), aby się napowietrzyły.
- 160 g osączonej ciecierzycy z puszki
- 50 g mielonych orzechów włoskich
- 1.5 szklanki mleka 3
- 2%
- 1 szklanka śmietanki 30%
- 6 łyżek cukru białego
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 laska wanilii
- 1 kawałek cynamonu
- po 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej
- 6 żółtek
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki likieru Grand Marnier
Najprostsze lody bananowe. Wystarczy jeden składnik!
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki