Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kir Royal Moléculaire
Kir Royal Moléculaire - składniki:
Kir Royal Moléculaire - sposób przygotowania:
Wszystkie składniki kawioru (oprócz chlorku wapnia) umieszczamy w blenderze, miksujemy, wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Mieszankę przelewamy do butelki, wpuszczamy kropelkami do kąpieli z chlorkiem wapnia (3 g chlorku wapnia na 500 ml wody). Zostawiamy w kąpieli na 30 sekund, wyjmujemy i przepłukujemy wodą. Kawior domowym sposobem
Olej rzepakowy wlewamy do naczynia i wstawiamy na kilka godzin do zamrażalnika. Nie może zamarznąć, ale musi być bardzo, bardzo zimny. Żelatynę namaczamy i rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Mieszamy z likierem. Schładzamy tak długo, aż zacznie gęstnieć, a następnie wpuszczamy po kropelce do oleju rzepakowego. Każda kropelka uformuje jedną kulkę kawioru. Gotowy kawior wyjmujemy i przepłukujemy wodą.Kuleczki przekładamy do kieliszków i zalewamy winem musującym - zaczną zabawnie wirować.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki