Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pączki cynamonowe
Pączki cynamonowe - składniki:
Pączki cynamonowe - sposób przygotowania:
Drożdże rozprowadzamy w 1/2 szklanki ciepłej wody, czekamy 5 minut, mieszamy z 2/3 szklanki mąki. Czekamy, aż mieszanina podwoi objętość, wsypujemy resztę mąki, zagniatamy, dodając kolejno cukier, jogurt, szczyptę soli, żółtka i przestudzone masło. Ciasto przekładamy do natłuszczonej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło objętość. Ciasto dzielimy na połowę, przykrywamy każdą porcję kawałkiem folii kuchennej, rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy (przez folię, inaczej ciasto będzie kleiło się do wałka). Wykrawamy kółeczka o średnicy 2-3 cm, układamy na blasze wyściełanej pergaminem, czekamy 15 minut, aby podrosły w cieple. Robimy sos, rozpuszczając czekoladę w śmietanie. Pączki smażymy porcjami w gorącym oleju (po minucie z każdej strony; powinny się ładnie przyrumienić). Wyjmujemy z tłuszczu, osączamy na papierowym ręczniku, obtaczamy w mieszaninie cukru i cynamonu. Podajemy z gorącym sosem czekoladowym.
- 1 torebka (7 g) suszonych drożdży
- 50 dag mąka+pszenna">mąki pszennej
- mąka do posypania stolnicy
- 10 dag drobnego cukru plus cukier do obtoczenia pączków
- 1 łyżka jogurtu
- 3 żółtka
- 3-4 łyżki stopionego masła
- olej do głębokiego smażenia
- do posypania pączków cynamon
- sól
- Sos czekoladowy:
- 2 tabliczki (20 dag) gorzkiej czekolady
- 150 ml tortowej (36%) śmietanki
Pączki, pączuszki, pączunie - okazuj im czułość nie tylko w Tłusty Czwartek!
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki