Sałatka z ciecierzycy i szpinku na ciepło

Fot. Robert Sobociński

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z ciecierzycy i szpinku na ciepło - składniki:

1/4 średniej cebuli
2 ząbki czosnku
1/2 łyżki kuminu
2 liście laurowe
100 g ciecierzycy z puszki
4 łyżki oliwy
100 g liści szpinaku
6 pomidorków koktajlowych
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej kolendry
4 łyżki fety

Sałatka z ciecierzycy i szpinku na ciepło - sposób przygotowania: Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek w plasterki. W moździerzu lub blenderze rozdrabniamy kumin oraz liście laurowe. Wszystko to wraz z ciecierzycą wrzucamy na lekko rozgrzaną oliwę. Chwilę prażymy, uważając, by nie przypalić przypraw. Dodajemy szpinak i całe pomidorki, doprawiamy solą i pieprzem. Podgrzewamy przez 3 minuty, pod koniec dodając natkę i kolendrę. Przekładamy do miski i posypujemy pokruszoną fetą.