Tort bezowy migdałowo-czekoladowy

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tort bezowy migdałowo-czekoladowy - składniki:

5 białek
20 dag brązowego cukru
10 dag mielonych migdałów
5 dag zrumienionych płatków migdałowych
5 dag drobno posiekanej mlecznej czekolady
1 łyżka masła do wysmarowania tortownicy
Do dekoracji:
425 ml śmietanki 36%
1 łyżka kompotu lub soku morelowego
3 łyżki zrumienionych płatków migdałowych
2.5 dag wiórków mlecznej czekolady
1 łyżka cukru pudru

Tort bezowy migdałowo-czekoladowy - sposób przygotowania: Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i delikatnie mieszamy z mielonymi migdałami, płatkami migdałowymi i posiekaną czekoladą. Ciasto przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40-45 min na lekko złoty kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Wyjmujemy z piekarnika, po 5 minutach wykładamy z formy na talerz i studzimy. Śmietankę ubijamy i delikatnie mieszamy z kompotem. Ciasto smarujemy bitą śmietaną, posypujemy płatkami migdałowymi, czekoladą i cukrem pudrem.