Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ryba w galarecie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ryba w galarecie - składniki:
Ryba w galarecie - sposób przygotowania: Wypatroszonego i sprawionego karpia wraz z głową i ogonem pokrój w dzwonka, umieść w brytfance i zalej małą ilością wody. Dołóż obrane jarzyny (w całości, aby łatwiej było wyjąć je z wywaru). Przypraw cukrem, pieprzem i solą, podgrzewaj na małym ogniu, aż ryba się rozgotuje (2-3 godziny), uzupełniając wyparowaną wodę. Cebule zeszklij na maśle. Z wywaru z ryby wyjmij jarzyny, odcedź na sitku ugotowaną rybę, a potem dokładnie oddziel ją od ości. Wywar odszumuj, zagotowując go wraz z rozbitym białkiem (białko musi być świeże!). Do sklarowanego wywaru włóż mięso z obranej ryby i całą cebulę. Dodaj rodzynki, jeszcze raz zagotuj, dodaj sok z cytryny, ponownie dosłodź. Ewentualnie dodaj 2 łyżki żelatyny - galareta łatwiej się zetnie. Wymieszaj, przelej do salaterek. Poczekaj, aż stężeje, udekoruj orzechami i rodzynkami. Podawaj z chałką wigilijną z masłem.

Informacje o Ryba w galarecie

  • Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    <strong>Ryba</strong> w <strong>galarecie</strong>? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Ryba w galarecie to danie, które ląduje na naszych stołach raczej od święta, szczególnie w Wigilię. Zachęcamy więc, żeby przygotować ją również w tym roku. Delikatna w smaku ryba w galarecie świetnie komponuje się z niezbyt ostrym sosem chrzanowym. Karp to w polskiej tradycji ryba typowo

  • Migdały i inne specjały

    Gdy na odświętnie nakrytym stole pojawia się ryba w galarecie, śledzie w oliwie z cebulką, smażony karp i pierogi z grzybami, niejeden maluch ma ochotę czmychnąć jak najdalej. Czy dla dzieci szykować coś z poza kanonu? Wypytałam babcie i ciotki, poszperałam w starych książkach

  • Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

    Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

    sprawdzi się jako dodatek do mięs, ryb w galarecie i...  samych jajek. Sos wielkanocny polski 3-4 ugotowanych na twardo jajek sok z 3 cytryn 1/2 l gęstej lekko kwaśnej śmietany 2-3 pęczki posiekanego szczypiorku 1 czubata łyżka utartej na miazgę cebuli 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżki

  • Świąteczne dylematy - barszczyk czy grzybowa?

    Świąteczne dylematy - barszczyk czy grzybowa?

    Obok zupy na świątecznym stole najczęściej pojawiają się dania rybne, z kapustą, grzybami i ciasta. Ryba smażona serwowana jest na wigilijnym stole w trzech czwartych polskich domów, ryba po grecku w ponad jednej trzeciej (37 proc.), a ryba w galarecie trochę rzadziej, bo w jednej czwartej z nich

  • Nie musi być z mięsem, żeby było smaczne! 8 dań, które są równie pyszne w wersji wegetariańskiej

    Nie musi być z mięsem, żeby było smaczne! 8 dań, które są równie pyszne w wersji wegetariańskiej

    Dziś proponujemy wam kilka dań, które pewnie zwykle jecie w mięsnej wersji. Przekonajcie się, że warzywne wersje są równie pyszne! Wegetariańskie galarety z groszkiem Na początek coś, co najczęściej jemy z mięsem lub rybą, czyli galareta na słono. Sos sojowy to składnik, dzięki któremu nadacie

  • Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    białka (ugotowane na twardo). Część śmietany można zastąpić majonezem (1/4 majonezu - 1/4 śmietany). Sos należy przygotować 2-3 godziny przez podaniem, by "dojrzał". Podawać go można do wszelkich zimnych mięsiw, do szynki, jaj na twardo i ryb w galarecie, także do "sztuki mięsa" i to

  • Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

    Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

    'przegryźć'. Będzie świetnym uzupełnieniem mięs na zimno, wędlin, jajek czy ryb w galarecie. W Polsce zwykle przyrządzamy go z dodatkiem marynowanych grzybków lub pieczarek, jednak za granicą bardziej popularny jest dodatek kaparów, a także posiekanej pietruszki. Jeśli więc znudziła ci się krajowa wersja

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    pięknie się zarumieni. Cytrynę kroimy w plasterki i układamy na usmażonej rybie. Ryba na słodko w galarecie Ryba w galarecie to wykwintna, elegancko wyglądająca na stole potrawa. Dodatkowo jej zaletą jest fakt, że można bawić się jej smakami. Opcję na

Więcej o Ryba w galarecie