Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Roladka z kurczaka z sosem malinowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Roladka z kurczaka z sosem malinowym - składniki:
  • 100 g botwinki
  • 100 ml czerwonego wina
  • 100 g malin
  • 250 g piersi kurczaka
  • 80 g sera z niebieską pleśnią
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka sosu worcester
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz
Roladka z kurczaka z sosem malinowym - sposób przygotowania: Umyte łodygi botwinki zalej winem, dodaj miód i odrobinę wody, ugotuj do miękkości. Wyjmij je z rondla i odstaw, by ostygły. Odparuj pozostały w rondlu płyn do objętości 20 ml. Do sosu dodaj przetarte przez sito maliny, sos worcester i miód, krótko podgrzej. Mięso oczyść z błon, rozbij tłuczkiem, natrzyj solą i pieprzem. Posyp pokruszonym serem i zwiń, formując roladkę. Ułóż na posmarowanej oliwą folii aluminiowej, zawiń, mocno skręcając końce. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj 15-18 min. Wyjmij z piekarnika, odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w plastry. Ułóż na botwince, polej gorącym sosem malinowym.