Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Steki z pieprzem i salsą z czerwonej cebuli
Steki z pieprzem i salsą z czerwonej cebuli - składniki:
Steki z pieprzem i salsą z czerwonej cebuli - sposób przygotowania:
Pomidory włożyć do miski i zalać wrzącą wodą. Po 30 sekundach wyjąć, usunąć skórkę i pestki, a miąższ drobno posiekać. Przełożyć do dużego naczynia, dolać sok pomidorowy i łyżkę oliwy, dodać czerwoną cebulę, sos chrzanowy, pietruszkę i czarny pieprz. Dobrze wymieszać, przykryć i odstawić na godzinę. Rozgrzać grill do średniej temperatury. Ziarna pieprzu utłuc w moździerzu lub rozgnieść wałkiem do ciasta. Posmarować mięso pozostałą oliwą, a następnie obtoczyć w pokruszonym pieprzu. Ułożyć steki na grillu i piec 4-5 minut z każdej strony, aż będą z wierzchu brązowe i odpowiednio wypieczone. Podawać z salsą z czerwonej cebuli, posypane świeżą natką pietruszki. Uwaga: Podobnie jak inne gatunki czerwonego mięsa, wołowina stanowi doskonałe źródło większości witamin z grupy B oraz żelaza i cynku. Właściwie przygotowane chude steki zawierają mało tłuszczu. Pomidory są bogate w beta-karoten, a także witaminy C i E.
- 2 łyżki ziaren różnych gatunków pieprz+czarny">pieprzu (czarnego / czerwonego / zielonego / białego)
- 4 chude steki z polędwicy / rumsztyku / zrazówki okrojone z tłuszczu po 115 g każdy
- świeża natka pietruszki do posypania
- Salsa:
- 3 pomidory
- 2 łyżki soku pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 czerwona cebula drobno posiekana
- 2 łyżeczki sosu chrzanowego
- 1 łyżka świeżej natki pietruszki drobno posiekanej
- czarny pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki