Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Placek drożdżowy z kruszonką

Autor
A A A
  • Placek drożdżowy z kruszonką

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (8 głosów)

Placek drożdżowy z kruszonką - składniki:
Placek drożdżowy z kruszonką - sposób przygotowania: W miseczce wymieszaj pokruszone drożdże, niewielką ilość cukru, mąki i 100 ml ciepłego, ale nie gorącego mleka. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, ok. 15 minut. Pozostały cukier utrzyj z żółtkami. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj wyrośnięty zaczyn, żółtka z cukrem, pozostałe ciepłe mleko, roztopione masło i olej. Wyrabiaj około 25 minut ręką lub w maszynce, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek miski (lub od ręki). Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodaj rodzynki, wyrób je ponownie i palcami rozciągnij na natłuszczonej blaszce do pieczenia. Ponownie odstaw do wyrośnięcia na 30 minut. Przygotuj kruszonkę, wyrabiając w misce kawałki zimnego masła z solą, cukrem i mąką, aż masa będzie przypominała mokry piasek. Gdy ciasto wyrośnie, posyp je kruszonką, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C (grzanie tylko od dołu) i piecz około 30 minut. Następnie włącz też górną grzałkę i piecz kolejne 20 minut, aż ciasto się zarumieni.

Informacje o Placek drożdżowy z kruszonką

  • Babka i inni

    . Placek drożdżowy z kruszonką Witka 500 g mąki, 3 żółtka,100 g masła, 50 g drożdży, ok. 1 szklanki ciepłego mleka, 100 g cukru, szczypta soli. Kruszonka: 100 g przesianej mąki, 100 g cukru, 1/3 kostki miękkiego masła Składniki kruszonki połączyć, a

  • Ciasta drożdżowe, pączki, naleśniki... pyszności z dodatkiem drożdży! [PRZEPISY]

    Ciasta drożdżowe, pączki, naleśniki... pyszności z dodatkiem drożdży! [PRZEPISY]

    Chyba nie ma nic lepszego niż satysfakcja, gdy dobrze wyrastają nam ciasta drożdżowe. Ale sięgając po drożdże, nie musimy ograniczać się do placka z rodzynkami! Na początek jednak klasyka, czyli placek drożdżowy z kruszonką. Z tym przepisem powinieneś zrobić go bez trudu, nawet jeśli nie jesteś

Więcej o Placek drożdżowy z kruszonką